খাদ্যে পুষ্টি উপাদান যুক্ত করতে আইন প্রণয়নের ওপর জোর স্থানীয় সরকার প্রতিমন্ত্রীর

চাল ও আটা-ময়দায় প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান যুক্ত করা বা ফর্টিফিকেশন বাধ্যতামূলক করতে দ্রুত আইন প্রণয়ন এবং কার্যকর বিধিমালা তৈরির ওপর গুরুত্ব দিয়েছেন স্থানীয় সরকার, পল্লী উন্নয়ন ও সমবায় প্রতিমন্ত্রী মীর শাহে আলম।

বুধবার রাজধানীর ফার্মগেটে কৃষিবিদ ইনস্টিটিউশন, বাংলাদেশে ফর্টিফিকেশন অ্যালায়েন্স অব বাংলাদেশ (এফএবি) আয়োজিত ‘কনভেনিং পার্টনারশিপ অন ফুড ফর্টিফিকেশন’ শীর্ষক সেমিনারে তিনি এ আহ্বান জানান। অনুষ্ঠানে প্রধান অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন খাদ্যমন্ত্রী আফরোজা খানম।

পুষ্টিসমৃদ্ধ খাবারে আইনি বাধ্যবাধকতার তাগিদ

মীর শাহে আলম বলেন, জনগণের কাছে পুষ্টিসমৃদ্ধ খাবার পৌঁছে দিতে সচেতনতা তৈরির পাশাপাশি আইনি বাধ্যবাধকতা জরুরি। লবণ ও ভোজ্যতেলে আয়োডিন ও ভিটামিন যুক্ত করার উদ্যোগ সফল হলেও চাল ও আটার ক্ষেত্রে তা এখনো পুরোপুরি বাস্তবায়িত হয়নি।

তিনি বলেন, চালের উৎপাদন ও মজুত পরিস্থিতি বিবেচনায় নিয়ে ফর্টিফিকেশন কার্যক্রম বাস্তবায়নে সঠিক পরিকল্পনা ও সময়োপযোগী রূপরেখা তৈরি করা সম্ভব।

সরকারি খাদ্য সহায়তায় ফর্টিফিকেশনের প্রস্তাব

প্রতিমন্ত্রী জানান, দেশে প্রতিবছর প্রায় ৩ কোটি ৯২ লাখ মেট্রিক টন চাল উৎপাদিত হয়। অন্যদিকে, চালের বার্ষিক চাহিদা প্রায় ৩ কোটি ২৫ লাখ থেকে ৩ কোটি ২৬ লাখ মেট্রিক টন।

সরকারি খাদ্য সহায়তা কর্মসূচির আওতায় হাসপাতাল, এতিমখানা, শিশু সদন এবং আইনশৃঙ্খলা রক্ষাকারী বাহিনীর রেশনে সরবরাহ করা চাল ও আটায় পর্যায়ক্রমে ফর্টিফিকেশন বাধ্যতামূলক করার প্রস্তাব দেন তিনি।

সমন্বয় বাড়ানোর আহ্বান

খাদ্যনিরাপত্তা ও পুষ্টি কার্যক্রম আরও কার্যকর করতে সংশ্লিষ্ট দপ্তরগুলোর কাজের পরিধি ও পারস্পরিক সমন্বয় জোরদার করার আহ্বান জানান প্রতিমন্ত্রী।