চেষ্টা করেও কমছে না পেটের মেদ? দৈনন্দিন ৫ অভ্যাস হতে পারে কারণ

পেটের বাড়তি মেদ বা ভুঁড়ি নিয়ে অস্বস্তিতে ভোগেন অনেকেই। এ সমস্যা কমাতে কেউ খাবারের পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করেন, কেউ ব্যায়াম করেন, আবার কেউ বাজারে প্রচলিত বিভিন্ন পণ্যও ব্যবহার করেন। কিন্তু এত চেষ্টার পরও যখন পেটের মেদ কমে না, তখন হতাশ হয়ে পড়েন অনেকে।

বিশেষজ্ঞদের মতে, ওজন নিয়ন্ত্রণের ক্ষেত্রে শুধু খাবারের পরিমাণ কমানোই যথেষ্ট নয়। দৈনন্দিন কিছু অভ্যাসও শরীরে ক্যালোরি গ্রহণ, বিপাকীয় স্বাস্থ্য এবং ওজন নিয়ন্ত্রণের ওপর প্রভাব ফেলতে পারে। তাই স্বাস্থ্যকর খাবার বেছে নেওয়ার পাশাপাশি খাবারের ধরন, পরিমাণ ও জীবনযাপনের অভ্যাসের দিকেও নজর দেওয়া জরুরি।

হিন্দুস্তান টাইমসের এক প্রতিবেদনে পুষ্টি ও লাইফস্টাইল মেডিসিন কোচ এবং বিপাকীয় স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞ তানয় মান্ডোয়ারা এমন পাঁচটি অভ্যাসের কথা তুলে ধরেছেন, যেগুলো ওজন নিয়ন্ত্রণের প্রচেষ্টাকে প্রভাবিত করতে পারে।

১. সোডাকে নিরাপদ বিকল্প মনে করা

চিনিযুক্ত পানীয়ের পরিবর্তে অনেকে ডায়েট সোডা বা কম চিনিযুক্ত পানীয় বেছে নেন। এতে চিনি ও ক্যালোরি গ্রহণ কমতে পারে। তবে এসব পানীয়কে প্রতিদিনের পানির বিকল্প হিসেবে বিবেচনা করা ঠিক নয়।

বারবার মিষ্টি পানীয় খাওয়ার অভ্যাস থাকলে সামগ্রিক খাদ্যাভ্যাস, ঘুম এবং খাবারের সময়ের দিকেও নজর দেওয়া প্রয়োজন। প্রতিদিনের পানীয় হিসেবে পানিকে অগ্রাধিকার দেওয়া ভালো। চিনি ছাড়া অন্যান্য পানীয়ও বিকল্প হতে পারে। সোডা পান করলে তা পরিমিত রাখুন।

২. রান্নার তেলের পরিমাণ হিসাব না করা

রান্নায় অল্প তেল ব্যবহার করা হলেও এতে ক্যালোরির পরিমাণ তুলনামূলক বেশি। ফলে রান্নার সময় অতিরিক্ত তেল ব্যবহার করলে খাবারের মোট ক্যালোরি বেড়ে যেতে পারে। বিশেষ করে সবজি, ডাল কিংবা অন্যান্য ঘরোয়া খাবার রান্নার সময় তেলের পরিমাণ খেয়াল না করলে বিষয়টি সহজেই উপেক্ষিত থেকে যায়।

এ ক্ষেত্রে রান্নায় তেল মেপে ব্যবহার করা যেতে পারে। ভাজার পরিবর্তে গ্রিল করা, ভাপে রান্না কিংবা রোস্ট করার মতো পদ্ধতি বেছে নেওয়াও সহায়ক। তবে ওজন কমানোর জন্য সব ধরনের চর্বি বাদ দেওয়ার প্রয়োজন নেই; বরং পরিমিত ও সুষম খাদ্যাভ্যাস বজায় রাখা জরুরি।

৩. ভাত-রুটির তুলনায় প্রোটিন ও সবজি কম খাওয়া

ভাত ও রুটি বাঙালির প্রতিদিনের খাবারের গুরুত্বপূর্ণ অংশ। এগুলোকে একেবারে বাদ দেওয়ার প্রয়োজন নেই। তবে খাবারে কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ বেশি এবং প্রোটিন, সবজি ও আঁশের পরিমাণ কম হলে খাদ্যতালিকায় ভারসাম্য নষ্ট হতে পারে।

তাই ভাত বা রুটির পাশাপাশি ডাল, শিমজাতীয় খাবার, ডিম, মাছ, দই কিংবা অন্যান্য প্রোটিনের উৎস এবং পর্যাপ্ত সবজি রাখুন। ব্যক্তির শারীরিক পরিশ্রম ও স্বাস্থ্যের প্রয়োজন অনুযায়ী খাবারের পরিমাণ নির্ধারণ করা উচিত।

৪. সালাদে অতিরিক্ত ড্রেসিং ও সস ব্যবহার

সালাদকে সাধারণত স্বাস্থ্যকর খাবার হিসেবে বিবেচনা করা হয়। কিন্তু এতে কী কী উপাদান ব্যবহার করা হচ্ছে, তার ওপর এর পুষ্টিগুণ ও ক্যালোরির পরিমাণ নির্ভর করে। অতিরিক্ত ক্রিমি ড্রেসিং, মেয়োনিজ, চিজ কিংবা বেশি পরিমাণ বাদাম যোগ করলে সালাদের ক্যালোরি অনেক বেড়ে যেতে পারে।

তাই সালাদ তৈরির সময় সবজিকে প্রাধান্য দিন। পাশাপাশি ছোলা, ডিম কিংবা গ্রিল করা মুরগির মাংসের মতো প্রোটিনের উৎস রাখতে পারেন। ড্রেসিং ও সসের পরিমাণও নিয়ন্ত্রণে রাখুন।

৫. দিনভর পরিমাণ না মেপে বাদাম খাওয়া

বাদামে রয়েছে অসম্পৃক্ত চর্বি, প্রোটিন, আঁশ এবং বিভিন্ন প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান। তাই সুষম খাদ্যতালিকায় বাদাম রাখা যেতে পারে। তবে বাদামে ক্যালোরির পরিমাণ বেশি হওয়ায় পরিমাণের দিকে খেয়াল রাখা জরুরি।

সকালে এক মুঠো, কাজের ফাঁকে আরেক মুঠো এবং সন্ধ্যায় আরও কিছু বাদাম খেতে খেতে দিনের শেষে মোট পরিমাণ অনেক বেড়ে যেতে পারে। তাই সরাসরি প্যাকেট থেকে না খেয়ে ছোট বাটিতে নির্দিষ্ট পরিমাণ বাদাম নিয়ে খাওয়ার অভ্যাস গড়ে তুলুন। সম্ভব হলে কম লবণযুক্ত বা লবণবিহীন বাদাম বেছে নিন।

পেটের মেদ কমাতে কী করবেন?

পেটের মেদ কমানোর জন্য কোনো একটি খাবার বাদ দেওয়া বা বিশেষ কোনো পানীয়ের ওপর নির্ভর করার চেয়ে সামগ্রিক জীবনযাপনে পরিবর্তন আনা বেশি গুরুত্বপূর্ণ। সুষম খাবার, পরিমিত ক্যালোরি গ্রহণ, নিয়মিত শারীরিক পরিশ্রম, পর্যাপ্ত ঘুম এবং ধারাবাহিকতা ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়ক।

মনে রাখতে হবে, শুধু পেটের নির্দিষ্ট অংশের মেদ কমানো সাধারণত সম্ভব নয়। শরীরের সামগ্রিক চর্বি কমার সঙ্গে সঙ্গে পেটের মেদও কমতে পারে। দীর্ঘদিন চেষ্টা করেও ওজন না কমলে বা অন্য কোনো উপসর্গ থাকলে চিকিৎসক কিংবা নিবন্ধিত পুষ্টিবিদের পরামর্শ নেওয়া ভালো।